小龙虾品种介绍大全,小龙虾品种介绍大全图片

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小龙虾品种介绍大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍小龙虾品种介绍大全的解答，让我们一起看看吧。小龙虾种类区别？龙虾的品种有多...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小龙虾品种介绍大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍小龙虾品种介绍大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 小龙虾种类区别？
2. 龙虾的品种有多少？
3. 常吃的龙虾有哪几种？

小龙虾种类区别？

【青壳和红壳龙虾的区别】

1、外观方面

首先从外观上看，这两种小龙虾就有很大的区别，青壳虾相比于红壳虾来说，外观上更加干净，这主要是因为两种虾的生长环境不同，青壳虾大多是生长在水域比较干净的地方，而红壳虾的生长环境会带有很多淤泥，导致外壳看上去脏兮兮的。

2、口感方面

因为生长环境不同，小龙虾在口感方面也是有区别的，相比于青壳的小龙虾来说，红壳的小龙虾吃起来的口感会有点柴，在烹饪的时候，可能会需要一些难度，而青壳龙虾来说，它的肉质口感Q弹滑嫩，不管是口味虾还是卤虾都非常美味。

3、出肉率方面

再者就是两种同样重量的小龙虾，它们的出肉率也是有区别的，一般咱们在市面上购买小龙虾，大家都知道价格还是比较高，那么咱们肯定是选择出肉率比较高的龙虾，青壳的龙虾就相比于红壳的龙虾更有优势，出肉率也会更高。

小龙虾有两种，一种是清虾，一种是红虾。清虾壳比较薄，焖熟龙虾时间要比红虾时间短，清虾焖烧时间过长肉质就松散了，所以焖烧龙虾在三分钟之内就可以起锅。而红虾壳比较厚，龙虾不容易熟不易入味，焖烧红虾要比清虾时间长，肉质就不易散，两种龙虾价格不一样，清虾便宜，红虾稍微贵点！

不同的品种：就比如大虾，有青虾、红虾、虎皮虾等多种颜色，小龙虾也一样。市场上常见的红色小龙虾，学名叫克氏原螯虾，也叫红螯虾、淡水小龙虾，颜色暗红，生存能力极强，甲壳上有明显的颗粒，腹部的背面有一条斜形条纹。

而青色的“小龙虾”，一般是中国龙虾，这是真正的龙虾科龙虾属的动物。中国龙虾的颜色青绿颜色不一。其实小龙虾的颜色很多，除了红色、青色，还有黑色、绿色、橄榄色，但做熟后都是红色的。

龙虾的品种有多少？

小龙虾的品种有4种，分别为日本沼虾、罗氏沼虾、克氏原螯虾、红蟹虾。1、日本沼虾：食性较杂，生长速度较快，繁殖和抗病能力较强。2、罗氏沼虾：一般生活在河流下游，生存温度为15-35℃，生长适温22-32℃。3、克氏原螯虾：繁殖力较强，成体长度为5.6-11.9厘米左右，颜色为暗红色，甲壳部分近黑色。

一、小龙虾品种有哪些

1、日本沼虾

日本沼虾又被称为青虾，该品种属于软甲亚纲、十足目、***亚目、长臂虾科，特点为食性杂、生长速度较快、繁殖能力和抗病能力较强。

2、罗氏沼虾

澳大利亚岩龙虾、沼虾、黑白纹龙虾、克氏原螯虾、青龙虾、红蟹虾、欧洲蓝龙、美国红龙、墨西哥红龙、锦绣龙虾。

澳大利亚岩龙虾，澳龙产于澳大利亚南部和北部、FAO57产区，其通体火红色，爪为金黄色，肉质最为鲜美，一是体大肥美，营养丰富，肉质细嫩、滑脆、味道鲜美香甜。

常吃的龙虾有哪几种？

1.美国花龙，花龙身体底色呈橄榄绿色或褐色，有美丽的五彩花纹，没有钳，有长须。体长通常为20-40cm左右。古巴龙虾、巴西龙虾和美国花龙在外形和颜色上看极为相似。

2.古巴龙虾，如果要问古巴什么最著名，除了音乐、雪茄、朗姆酒之外，还有古巴当地食物，古巴的龙虾绝对会让你眼前一亮，口水直流。看着个头，一个管饱啊。

3.挪威螯龙虾，它们的尾部有强力的肌能，肉质丰富，因此成为受欢迎的海鲜美食。挪威龙虾的价格比一般的欧洲龙虾廉宜，所以在西班牙及葡萄牙等地，每逢重大节日或者有庆祝活动，都会烹煮挪威海螯虾。

4.新西兰龙虾，主要产地：新西兰和南极之间海域，与澳洲龙虾同属岩龙虾。食用季节：全年均可食用烹饪。方法：白灼、干酪焗，也可以用鲜活的龙虾做刺身。

5.缅因龙虾，这种大钳龙虾原称北美洲龙虾，北美洲东北以至加拿大东沿岸都有，由于缅因州产量多，又最先作商业***捕营运，故在19世纪已被定名为缅因龙虾。波士顿龙虾生活于寒冷海域，肉较嫩滑细致,味道鲜美。

到此，以上就是小编对于小龙虾品种介绍大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于小龙虾品种介绍大全的3点解答对大家有用。