小澳洲龙虾生吃做法大全,小澳洲龙虾生吃做法大全***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小澳洲龙虾生吃做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍小澳洲龙虾生吃做法大全的解答，让我们一起看看吧。刺身虾有哪些品种？澳洲...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小澳洲龙虾生吃做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍小澳洲龙虾生吃做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 刺身虾有哪些品种？
2. 澳洲龙虾怎么处理，怎么做？
3. 澳洲龙虾吃生虾吗？

刺身虾有哪些品种？

1.澳洲龙虾

　　澳洲龙虾简称为澳龙，这种龙虾盛产于澳洲，比起其他龙虾，它的身体通红，爪为金黄色，坚硬的外壳下是肥美壮硕的肉质，在全球各地都非常受欢迎，是顶级海鲜的代表。

2.新西兰海鳌虾

　　新西兰海鳌虾也叫南极海鳌虾，生活在新西兰与南极的深海水域，水质清透，纯天然无污染，是十分优质的食材。

3.西班牙红虾

　　西班牙红虾的色泽鲜红诱人，有专家称这是全世界最好吃的红虾，可惜它的产量有限，一般只在西班牙供应，物依稀为贵，所以价格也比较高。

4.加拿大牡丹虾

　　加拿大牡丹虾是全世界的虾中极品，它的身体呈红褐色，虾身亦有斑点，在加拿大西部的深水区可常见它的身影，是非常适合做刺身的食材，但只有在高级餐厅才能吃上一口。

5.北极甜虾

　　这是一种野生的北极虾，盛产于北冰洋和北大西洋海域，它们常年适应了北极冰冷的海水，所以生长速度也相对缓慢，但体型较小，肉质紧实，吃起来有着淡淡的清甜味。

一，牡丹虾刺身，牡丹虾体色红褐，虾头两侧有条状白纹，虾身亦有圆点白斑，盛产于加拿大西部卑诗省深水区域。由于牡丹虾颜色艳红、虾肉香甜，作为刺身生食十分适宜，其虾肉肥硕，极富弹性，鲜爽无比，甘甜浓郁，余味悠长。

二，红魔虾刺身，红魔虾身长约15至22厘米，颜色猩红艳丽，肉质细嫩柔滑，味道鲜美，虾味浓郁。凡虾吃肉，神虾吃脑。

三，南极深海螯虾，又称新西兰小龙虾，体态较小，鲜艳清新，与传统龙虾相比，其双螯明显细长很多。

澳洲龙虾怎么处理，怎么做？

1、首先，新鲜的活泼的澳洲大龙虾用毛巾按住虾头，然后进行第一个步骤——***。用一根筷子从尾巴排便口插入至头部，捅尾巴前的尿道***，如果不活着***，那么龙虾吃起来会有点骚味。这个步骤非常重要。

2、然后就是用刀柄将龙虾头拍昏了，将龙虾头和身体分开。取来手套或者两条毛巾分别护住双手，然后左手按住龙虾头，右手按住龙虾尾，将龙虾拿起，左右手同时反方向用力扭转并拉动，此时龙虾头与龙虾尾便分开了。切记，分龙虾头尾这个步骤最好不要用刀来进行。

3、接下来要剥开虾身的壳，取出背部和腹部的肠线，然后取出完整的龙虾肉。将龙虾尾放到案板上，翻过来，尽量把虾身压直（一定要小心龙虾壳上的利刺），在背部和腹部的边缘将剪刀向里斜向插入，从虾肚子的两边剪开，用小刀拨出虾肉放入冰水中。

4、将龙虾肉用冰碎简单清洗一下，再做刺身或者是烹制食用。

5、在加工龙虾时，两腮里的脏东西要清除，因为腮毛里吸附了很多细菌，虾壳最好用刷子刷洗。虾头可以用来熬粥，虾尾则可以用来摆盘装饰。龙虾细爪的根部最容易藏污纳垢，一定要剪掉。

澳洲龙虾吃生虾吗？

澳洲龙虾吃生虾。

澳洲龙虾，又叫澳洲淡水龙虾、澳大利亚红螯螯虾，是节肢动物门岩龙虾属动物，分布于澳洲南部，澳大利亚塔斯曼尼亚岛。 澳洲龙虾食性杂，生长快，产量高；适应性强，能忍耐恶劣天气环境。其体色为镶嵌褐绿色，头胸部和腹部均匀连接，外被一层坚硬外壳；胸足5对，第1对特别发达而成强大的螯。

澳洲龙虾吃生虾的。

澳洲龙虾属于名贵海水经济虾种，通体火红色，爪为金***，肉质最为鲜美。主要产地大洋洲具有六大特征:一是体大肥美，一般商品虾龙虾仔体重100-200克，成虾在750克以上。二是生长快，产量高。

龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾。龙虾的脂肪含量仅为0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青虾、对虾还低许多，而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。

到此，以上就是小编对于小澳洲龙虾生吃做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于小澳洲龙虾生吃做法大全的3点解答对大家有用。